د ۷۰۰ ملی لیتر مربع شراب شیشې بوتل

شراب ډېر متمرکز الکولي مشروبات دي. ځکه چې د شرابو جوړولو د تخمر پروسې په جریان کې تولید شوي ډیر متمرکز ایتانول محلول کولی شي خمیر ووژني او د تخمر کولو ته دوام نشي ورکولی، د تخمر له لارې جوړ شوي شراب کې د الکولو مینځپانګه یوازې اعظمي حد ته رسیدلی شي. 10٪ - 20٪. مګر د الکولو د جوش نقطه 78.2 ° C ده. د تودوخې وروسته، تودوخه به د الکولو د جوش نقطې څخه زیاته شي مګر د اوبو د جوش نقطې څخه ټیټه نه وي. د الکولو بخار به وتښتي، او بیا به د 80٪ - 90٪ غلظت سره د ایتانول محلول ترلاسه کولو لپاره کنډیشن شي. سخت شراب. نو روحونو ته د تقطیر روحونه هم ویل کیږي.

۱. اساسي پېژندنه

څرنګه چې د شرابو د جوړولو د تخمر پروسې په جریان کې تولید شوي متمرکز ایتانول محلول کولی شي خمیر ووژني او د تخمر کولو ته دوام نشي ورکولی، د تخمر له لارې جوړ شوي شراب کې د الکولو مینځپانګه یوازې اعظمي حد ته رسیدلی شي. 10٪ - 15٪. مګر د الکولو د جوش نقطه 78.2 ° C ده. د تودوخې وروسته، تودوخه به د الکولو د جوش نقطې څخه ډیره شي مګر د اوبو د جوش نقطې څخه ټیټه نه وي. د الکولو بخار به وتښتي، او بیا به د 80٪ - 90٪ غلظت سره د ایتانول محلول ترلاسه کولو لپاره کنډیشن شي. سخت شراب.

۲. د روحونو طبقه بندي

شراب معمولا په اتو کټګوریو ویشل کیږي: جین، ویسکي، برانډي، ووډکا، رم، ټیکیلا، روح)، جاپاني سایک (سیک).

۳. د روحونو اصل

۱. ویسکي په عمده توګه په سکاچ ویسکي، آیرش ویسکي، کاناډایي ویسکي او امریکایی ویسکي ویشل شوی دی.

۲. د شرابو اصل - چین.

۳. د برانډي اصل فرانسه ده.

۴. د جین اصل هالنډ دی.

۵. د رم اصل - کیوبا.

۶. د اګاو اصل مکسیکو دی.

۷. د وودکا اصل - روسیه.

۸. د ساک اصل - جاپان.