د شرابو څښلو لپاره ډیکانټر یوه تېزه وسیله ده. دا نه یوازې شراب په چټکۍ سره خپل ځلا ښودلی شي، بلکې موږ سره د شرابو کې د زړو داغونو په لرې کولو کې هم مرسته کوي.
د شرابو د ارامولو لپاره د ډیکانټر کارولو اصلي ټکی دا دی چې هڅه وکړئ چې څاڅکي په کې واچول شي، ترڅو شراب او هوا تر ډیره حده په تماس کې وي.
۱. د مختلفو موادو څخه جوړ شوي د شرابو ډیکانټرونه
(۱) شیشه
د ډیکانټر مواد هم د سره شرابو لپاره خورا مهم دي. ډیری ډیکانټرونه د شیشې څخه جوړ شوي دي.
په هرصورت، مهمه نده چې دا له کوم موادو څخه جوړ شوی وي، د هغې شفافیت باید لوړ وي، کوم چې ترټولو مهم شی دی. که چیرې په سیارې کې نور نمونې شتون ولري، نو د شرابو شفافیت به لیدل ستونزمن وي.
(۲) کرسټال
ډیری لوړ پوړي برانډ جوړونکي د ډیکانټرونو جوړولو لپاره کرسټال یا لیډ کرسټال شیشې کاروي، البته، د لیډ مینځپانګه خورا کوچنۍ ده.
د الکولو د ارامولو لپاره د کارولو سربیره، دا ډیکانټر د کور د سينګار په توګه هم کارول کیدی شي، ځکه چې دا یو ښکلی بڼه لري او د لاس جوړ شوي هنري کار په څیر له هنري رنګونو ډک دی.
که په کور کې یا په سوداګریزه ضیافت کې وکارول شي، د کرسټال ډیکانټرونه کولی شي په اسانۍ سره مراسم ترسره کړي.
۲. د ډیکانټرونو مختلف شکلونه
(۱) عادي ډول
دا ډول ډیکانټر تر ټولو عام دی. عموما، لاندې برخه لویه ده، غاړه یې تنګه او اوږده ده، او د ننوتلو لاره یې د غاړې په پرتله پراخه ده، کوم چې د شرابو اچولو او اچولو لپاره خورا اسانه دی.
(۲) د سوان ډول
د سوان په شکل ډیکانټر د تیر په پرتله یو څه ډیر ښکلی دی، او شراب کولی شي له یوې خولې څخه ننوځي او له بلې خولې څخه ووځي. که دا اچول کیږي یا اچول کیږي، تویول یې اسانه ندي.
(۳) د انګورو د ريښو ډول
فرانسوي مجسمه جوړونکي د انګورو د ریښو تقلید وکړ ترڅو یو ډیکانټر ډیزاین کړي. په ساده ډول، دا یو کوچنی ټیسټ ټیوب دی چې یو له بل سره وصل دی. سره شراب دننه تاو شوی او څرخیږي، او نوښت هم دود هڅوي.
(۴) د مرغۍ ډول
د بوتل خوله په مرکز کې نه ده، بلکې په اړخ کې ده. د بوتل شکل له دوو مثلثونو څخه جوړ شوی دی، نو د سره شراب او هوا ترمنځ د تماس ساحه د تمایل له امله لویه کیدی شي. سربیره پردې، د دې بوتل د بدن ډیزاین کولی شي ناپاکۍ ته اجازه ورکړي چې په چټکۍ سره ځای په ځای شي (رساو به د ډیکانټر بوتل په ښکته کې زیرمه شي)، او د شراب اچولو پرمهال د رساو مخه ونیسي.
(۵) کرسټال ډریگن
چین او ډیری آسیایي هیوادونه د "ډریگن" د ټوټیم کلتور غوره ګڼي، او د دې هدف لپاره یې په ځانګړي ډول د ډریگن په شکل یو ډیکانټر ډیزاین کړی، ترڅو تاسو وکولی شئ د ښه شراب څخه خوند اخیستلو پرمهال د هغې ستاینه وکړئ او ورسره لوبې وکړئ.
(۶) نور
نور عجیب شکل لرونکي ډیکانټرونه هم شتون لري لکه سپینه کوتره، مار، حلزون، هارپ، تور ټای، او نور.
خلک د ډیکانټرونو ډیزاین ته هر ډول شوق اضافه کوي، چې په پایله کې ډیری ډیکانټرونه د مختلفو شکلونو او د هنري احساس څخه ډک وي.
۳. د ډیکانټر انتخاب
د ډیکانټر اوږدوالی او قطر په مستقیم ډول د شراب او هوا ترمنځ د تماس ساحې اندازې باندې اغیزه کوي، په دې توګه د شراب د اکسیډیشن درجې اغیزه کوي، او بیا د شراب د بوی بډایه والی ټاکي.
له همدې امله، دا خورا مهمه ده چې یو مناسب ډیکانټر غوره کړئ.
په عمومي ډول، ځوان شراب کولی شي یو نسبتا فلیټ ډیکانټر غوره کړي، ځکه چې فلیټ ډیکانټر پراخه معده لري، کوم چې د شرابو اکسیډیز کولو کې مرسته کوي.
د زړو او نازکو شرابو لپاره، تاسو کولی شئ د کوچني قطر سره یو ډیکانټر غوره کړئ، په غوره توګه د سټپر سره، کوم چې کولی شي د شرابو ډیر اکسیډیشن مخه ونیسي او عمر ګړندی کړي.
برسېره پر دې، دا باید په پام کې ونیول شي چې دا غوره ده چې یو داسې ډیکانټر غوره کړئ چې پاکول یې اسانه وي.
د پوسټ وخت: می-۱۹-۲۰۲۳